O browarze
Warzelnia
Wybicie 35 hl, warzelnia pięcionaczyniowa z możliwością częściowego zrównoleglenia warek
Fermentacja i leżakownia
6 tanków fermentacyjnych o pojemności roboczej 70 hl. 15 tanków leżakowych o pojemności 70 hl, dwa tanki o pojemności 40 hl
Filtracja
Nieczynna od przejęcia browaru, wolimy dłuższe leżakowanie od kastrowania piwa za pomocą ziemi okrzemkowej 😉
Rozlew
Instalacja do rozlewu butelki z pasteryzatorem zanurzeniowym o wydajności ok. 3000 butelek/h
Zamówienia
Zamówienia prosimy składać mailowo na adres: kontakt@browarwasosz.pl lub telefonicznie pod numerem
+48 34 328-21-97
Zespół Browaru Wąsosz
Maciej Grzywacz
Prezes Browaru Wąsosz
Poza piwnym światem złota rączka i specjalista obróbki drewna. Po poznaniu świata piw rzemieślniczych zaczął coraz bardziej interesować się produkcją. W roku 2014 podjął decyzję o zamianie swojej pasji w pracę
Włodzimierz Ziemkiewicz
Wiceprezes ds. technicznych
Doradza w kwestii rozwiązań technicznych przy rozbudowie instalacji, nadzoruje stan techniczny maszyn, uczestniczy w tworzeniu strategii inwestycyjnej.
Violetta Dąbrowska
Wiceprezes ds. finansowych
Dba o sprawy finansowe browaru oraz prowadzenie dokumentacji akcyzowej. Odpowiada za komunikację ze wszystkimi możliwymi urzędami i służbami.
Mariusz Kostrzewa
Buduje dział sprzedaży Browaru Wąsosz, by uprościć składanie zamówień przez naszych klientów i odciążyć pozostałą część załogi.
#piwozwasem
Linia sygnowana hasztagiem #piwozwasem to odpowiedź Browaru Wąsosz na kraftową rewolucję. Zaczynaliśmy od ekstremalnie chmielonego piwa w stylu AIPA, by później dołączyć do niego zarówno intensywnie chmielonego weizena, czy stout ze słodem wędzonym i ziarnistą arabiką. Dziś linia z wąsem to już kilka piw, regularnie powtarzanych dla jak największej dostępności.
Linia klasyczna
Piwa nawiązujące do tradycji piwowarskiej, od lekkiego pilsnera po klasycznego hefeweizena. Uwarzenie pozornie prostego piwa o niewysokim poziomie nachmielenia (przynajmniej w stosunku do nowofalowych piw z „india” w nazwie) świadczy o kunszcie załogi.
Piwa smakowe
Tworząc serię piw smakowych myśleliśmy przede wszystkim o jakości. Dlatego używamy wyłącznie wysokiej jakości soków dosładzanych nierafinowanym cukrem od producenta mającego siedzibę niespełna 50 km od browaru oraz naturalnych aromatów.
Piwa Specjalne i Sezonowe
Niektóre trunki z Wąsosza pojawiają się tylko raz do roku (jak np. piwa świąteczne). Inne z tej kategorii to jednorazowe kooperacje z zaprzyjaźnionymi browarami lub piwowarami domowymi.
Blog
Fińska ofensywa – Wąsosz na Craft Beer Helsinki
Lipiec 5, 2016
Tytuł powinien właściwie obejmować też nasze spotkanie z klientami lokalu One Pint Pub, więc od niego zacznijmy. Po wylądowaniu w Helsinkach mieliśmy właściwie 3 godziny na przygotowanie się do przeję...Read More
Hapan: premiera i powtórka
Maj 9, 2016
Wielkie dzięki dla wszystkich odwiedzających nasze stoisko na festiwalu Beergoszcz! Świetnie się z Wami rozmawiało, świetnie było patrzeć na Wasze (pozytywnie) zaskoczone miny po spróbowaniu naszej ko...Read More
Hapan – polsko-fiński sour saison kończy fermentację
Kwiecień 4, 2016
Polski Wąsosz i fiński Humalove znów połączyły siły w celu uwarzenia wspólnego piwa. Tym razem padło na lekkie piwo w stylu saison z owocami. Chłopaki z Finlandii zasugerowali, by nasze kolejne kooper...Read More
Map