O browarze

Browar w Wąsoszu powstał w roku 1994 jako jedna z pierwszych współczesnych małych warzelni w Polsce. Po kilku latach przerwy w produkcji został wskrzeszony w czerwcu 2014 roku. Dzięki pracy wielu osób, w tym sporej części starej załogi, wrócił do pełni mocy produkcyjnych oraz przeszedł już pierwsze rozbudowy. Obecnie tworzymy dla Was kilkanaście różnych piw oraz okazjonalnie gościmy browary kontraktowe szukające wolnych mocy produkcyjnych.

Warzelnia

Warzelnia

Wybicie 35 hl, warzelnia pięcionaczyniowa z możliwością częściowego zrównoleglenia warek

Fermentacja i leżakownia

Fermentacja i leżakownia

6 tanków fermentacyjnych o pojemności roboczej 70 hl. 15 tanków leżakowych o pojemności 70 hl, dwa tanki o pojemności 40 hl

Filtracja

Filtracja

Nieczynna od przejęcia browaru, wolimy dłuższe leżakowanie od kastrowania piwa za pomocą ziemi okrzemkowej 😉

Rozlew

Rozlew

Instalacja do rozlewu butelki z pasteryzatorem zanurzeniowym o wydajności ok. 3000 butelek/h

Zamówienia

Zamówienia

Zamówienia prosimy składać mailowo na adres: kontakt@browarwasosz.pl lub telefonicznie pod numerem
+48 34 328-21-97

Oceń nas

Oceń nas

Wasza opinia na temat naszych piw jest dla nas bardzo ważna. Nie zapomnijcie ocenić ich na ratebeer lub untappd 😉

Zespół Browaru Wąsosz

Maciej Grzywacz

Maciej Grzywacz

Prezes Browaru Wąsosz

Poza piwnym światem złota rączka i specjalista obróbki drewna. Po poznaniu świata piw rzemieślniczych zaczął coraz bardziej interesować się produkcją. W roku 2014 podjął decyzję o zamianie swojej pasji w pracę

Włodzimierz Ziemkiewicz

Włodzimierz Ziemkiewicz

Wiceprezes ds. technicznych

Doradza w kwestii rozwiązań technicznych przy rozbudowie instalacji, nadzoruje stan techniczny maszyn, uczestniczy w tworzeniu strategii inwestycyjnej.

Violetta Dąbrowska

Violetta Dąbrowska

Wiceprezes ds. finansowych

Dba o sprawy finansowe browaru oraz prowadzenie dokumentacji akcyzowej. Odpowiada za komunikację ze wszystkimi możliwymi urzędami i służbami.

Marcin Ostajewski

Marcin Ostajewski

Receptury i wsparcie technologiczne

Z wykształcenia biotechnolog, od paru lat zawodowo zajmuje się warzeniem piwa. Od niedawna prowadzi bloga na temat technologii produkcji piwa (steamcat.rocks) oraz świadczy usługi dla browarów jako ghost brewer. Prywatnie promotor krwiodawstwa oraz dawstwa szpiku kostnego (autor akcji „SZPIK CITY”), pasjonat fotografii oraz wykopowicz.

Mariusz Kowalski

Mariusz Kowalski

Warzelany i złota rączka

Realizuje receptury na warzelni zamieniając je w piwo najwyższej jakości. W razie jakichkolwiek kłopotów ze sprzętem potrafi samodzielnie usunąć usterkę.

Weronika Szymanek

Weronika Szymanek

Biuro

To ona przyjmuje interesantów, klientów i dostawców odwiedzajacych browar. Poza tym zajmuje się koordynacją wysyłek towaru i surowców.

Mariusz Kostrzewa

Mariusz Kostrzewa

Buduje dział sprzedaży Browaru Wąsosz, by uprościć składanie zamówień przez naszych klientów i odciążyć pozostałą część załogi.

#piwozwasem

Linia sygnowana hasztagiem #piwozwasem to odpowiedź Browaru Wąsosz na kraftową rewolucję. Zaczynaliśmy od ekstremalnie chmielonego piwa w stylu AIPA, by później dołączyć do niego zarówno intensywnie chmielonego weizena, czy stout ze słodem wędzonym i ziarnistą arabiką. Dziś linia z wąsem to już kilka piw, regularnie powtarzanych dla jak największej dostępności.

Linia klasyczna

Piwa nawiązujące do tradycji piwowarskiej, od lekkiego pilsnera po klasycznego hefeweizena. Uwarzenie pozornie prostego piwa o niewysokim poziomie nachmielenia (przynajmniej w stosunku do nowofalowych piw z „india” w nazwie) świadczy o kunszcie załogi.

Piwa smakowe

Tworząc serię piw smakowych myśleliśmy przede wszystkim o jakości. Dlatego używamy wyłącznie wysokiej jakości soków dosładzanych nierafinowanym cukrem od producenta mającego siedzibę niespełna 50 km od browaru oraz naturalnych aromatów.

Piwa Specjalne i Sezonowe

Niektóre trunki z Wąsosza pojawiają się tylko raz do roku (jak np. piwa świąteczne). Inne z tej kategorii to jednorazowe kooperacje z zaprzyjaźnionymi browarami lub piwowarami domowymi.

Mapa dystrybutorów hurtowych Browaru Wąsosz

Ta strona jest przeznaczona wyłącznie dla osób pełnoletnich.