Puola | Polska

Puola | Polska

Puola to wyjątkowa kooperacja z fińskim browarem Humalove. W dniu warzenia z Helsinek przywędrowały z obstawą owoce borówki brusznicy, które wylądowały w zacierze. Prócz wpływu na smak, borówki były także inspiracją do nazwania piwa. Ponieważ jedna z ich fińskich nazw zapisywana jest tak samo jak słowo Polska. Poza owocowym dodatkiem piwo w stylu FES zawiera także płatki dębowe z beczki po sherry oraz ziarnistą arabikę, która wylądowała w tanku leżakowym. Etykietę piwa stworzyliśmy własnymi siłami obu browarów 😉

  • Słody: pilzneński, monachijski, żytni jasny, karmelowy 10, karmelowy 150, czekoladowy, jęczmień palony, Special B,
  • Chmiele: Herkules, Citra,
  • Drożdże: Safale US-05,
  • Dodatki: owoce borówki brusznicy, ziarnista kawa arabska, płatki dębowe z beczki po sherry, cukier,
  • Ekstrakt początkowy: 19% wag.,
  • Alkohol: 8,5% obj.

etykieta piwa puola

Więcej o warzeniu piwa w tym wpisie na blogu 😉

Wyróżnienia

  • Dotarcie do pierwszego miejsca globalnej listy debiutów w stylu FES na Ratebeer 😉
Freddie – English IPA

Freddie – English IPA

A gdyby tak raz na jakiś czas zaufać potencjałowi chmieli z Wielkiej Brytanii? Wybitnie kontynentalne nuty ziołowe, tytoniowe i drewniane to wizytówka Freddiego. Jako klasyczny brytyjczyk serwuje je na ciasteczkowej podbudowie słodowej.

  • Słody: pilzneński, pszeniczny, karmelowy
  • Chmiele: Pilgrim, Fuggles, Bramling Cross, Golding
  • Drożdże: Safale US-05,
  • Ekstrakt początkowy: 15% wag.,
  • Alkohol: 6% obj.,
  • Wąs: Farrokh Bulsara, szerzej znany Freddie Mercury.
Sean – Dry Stout

Sean – Dry Stout

Klasyczny brytyjski Dry Stout z wyraźną goryczką i głębokim odfermentowaniem, przepełniony aromatami słodów palonych. Czarne, nieprzejrzyste piwo wieńczy niemalże kuloodporna czapa gęstej kremowej piany.

  • Słody: pilzneński, caramunich typ II, cararoma, palony, płatki jęczmienne, carafa special typ II,
  • Chmiele: Marynka,
  • Drożdże: Safale S-04,
  • Ekstrakt początkowy: 13% wag.,
  • Alkohol: 6,0%,
  • Wąs: Sir Sean Connery.

Wyróżnienia

  • Najlepszy debiut w stylu Dry Stout na świecie według opinii użytkowników portalu ratebeer.com (W czasie tuż po debiucie Sean przez ponad miesiąc zajmował pierwsze miejsce w rankingu nowych piw w stylu dry stout).
Sir Arthur – English Special Bitter

Sir Arthur – English Special Bitter

Klasyczne brytyjskie piwo w stylu English Special Bitter, chmielone tylko jedną odmianą chmielu – tytoniowo – cedrowym Admiralem. Podbudowę dla solidnej goryczki stanowi zasyp ze słodu pilzneńskiego oraz karmelowego.

  • Słody: pilzneński, monachijski, karmelowy,
  • Chmiele; Admiral,
  • Drożdże: Safale S-04,
  • Ekstrakt początkowy: 12,5% wag.,
  • Alkohol: 5%,
  • Wąs: Sir Arthur Conan Doyle.

Wyróżnienia

  • Najlepszy debiut w stylu ESB na świecie według opinii użytkowników portalu ratebeer.com, obecnie 36. piwo w stylu ESB w rankingu globalnym.
  • Piwo uhonorowane brązowym medalem w kategorii English Style Pale & Bitter w ramach Ratebeer Best 2015

ratebeer best