This is Kraft, Bitch wśród najlepszych piw w stylu

This is Kraft, Bitch wśród najlepszych piw w stylu

Szybki news z kategorii „chwalimy się”: kooperacyjne piwo „This is Kraft, Bitch” pokazało, że Schwarzbier nie musi być nudnym stylem. Chinook, słód wędzony torfem ze słodowni Fawcett&Sons i płatki z beczki po koniaku zrobiły robotę. Piwo wylądowało w top 50 w stylu na łamach ratebeer (największego na świecie portalu do oceny piwa) i mimo niewielkiej liczby ocen jest już na czwartym miejscu zestawienia.

Dzięki za oceny, obiecujemy, że takich piw będzie więcej 😉

This is Kraft, Bitch!

This is Kraft, Bitch!

Owoc kooperacji Browaru Wąsosz oraz Browaru Kraftwerk. Nowofalowy schwarzbier z kilkoma interesującymi modyfikacjami. Po pierwsze, użyliśmy sporo słody wędzonego torfem (whisky) ze słodowni Fawcett. Po drugie, chmieliliśmy piwo Chinookiem (także na zimno). Po trzecie wreszcie, leżakowaliśmy je ze sporą ilością płatków dębowych z beczki po koniaku. W efekcie otrzymaliśmy całkiem złożone (jak na dolną fermentację i relatywnie niski ekstrakt) piwo w stylu kojarzonym z nudą 😉

  • Słody: pilzneński, Fawcett Medium/Heavy Peated, pszeniczny czekoladowy, monachijski, pszeniczny, palony,
  • Chmiele: Chinook, Zeus,
  • Drożdże: Saflager W34/70,
  • Ekstrakt początkowy: 13% wag.,
  • Alkohol: 5,2% obj..

Wyróżnienia

  • Przez kilka tygodni Schwarzbier w historii wg użytkowników portalu ratebeer.com
  • Najlepsze polskie ciemne piwo wędzone do 15% ekstraktu według Docenta z polskieminibrowary.pl (Wyniki Rankingu PIw 2015)